Lebensmittelhygiene

Inhalt

Die Unterweisung für Lebensmittelhygiene vermittelt Schulungsinhalte zum sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Dabei werden Themen wie Hygienestandards, persönliche Hygiene, Lagerung von Lebensmitteln und Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelkontamination behandelt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gesundheitliche Risiken zu minimieren.

• Rechtliche Grundlagen

• Mikroorganismen in Lebensmitteln

• Produkthygiene

• Schädlingsbefall

• Betriebshygiene

• Personalhygiene

• Reinigung und Desinfektion

Geeignet für alle Mitarbeitende, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen und die nach dem Infektionsschutzgesetz und/oder nach § 12 ArbSchG in Verbindung mit DGUV Vorschrift 1 § 4 auf Basis der unternehmensspezifischen Gefährdungsbeurteilung im sicheren Umgang damit zu unterweisen sind.

Organisatorisches

ca. 30 – 40 Minuten

• Endgerät (Rechner, Notebook, Tablet)

• Stabile Internetverbindung

• Headset/Kopfhörer

Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie Ihre persönlichen Zugangsdaten, diese Daten sind 90 Tage gültig

DEKRA Neo Gmb